展示会「HCJ（エイチ・シー・ジェイ）」とは、ホテル・旅館・温泉・外食・中食業界関係者を来場対象とした「HOTERES JAPAN（ホテレス ジャパン）」、給食・弁当業界にむけた「フード・ケータリングショー」、業務用厨房が一堂に介する「厨房設備機器展」の3つの専門展示会から構成され、毎回約８万人が来場しています。

展示会「Japan Home & Building Show」は、 『ジャパンホームショー』『サステナブル建築技術展』などの住宅・建築関連専門展示会を日本最大級のスケールで同時開催しているものです。